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Pâques 2015... Côté Cuisine

Repas ; Pâques ; 2015 ; Apéritifs
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Repas ; Pâques ; 2015 ; Apéritifs

Bonjour à tous les gastronomes,

 

Je vous présente une sélection d'amuses-bouches que j'ai confectionné pour Pâques.

 

- Mini-brochettes chorizo, tomate cerise, fromage de chèvre (bûche)

- Dips de thon, décor quartiers de tomates et persil

- Cornets en feuille de brick, fromage aux fines herbes

- Barquettes à la mousse de foies de volailles, les barquette sont comestibles de la marque DO EAT (achetées chez "Du bruit dans la cuisine"), la mousse de foies est faite maison.

 

Accompagnés d'un cocktail Mimosa.

 

Recette du Cocktail :

 

Ingrédients : (Pour une flûte)

- Champagne

- 8cl de jus d'orange

- 1 Cuillère à café de Grand Marnier

 

Préparation:

Dans une flûte à Champagne, verser le jus d'orange et le Grand Marnier. Pour finir compléter avec du Champagne.

 

Pour plus de douceur, vous pouvez remplacer le Grand Marnier par de la Grenadine.

 

Ne soyez pas surpris de ne trouver ici que les photos de l'apéritif, mais comme d'habitude nous avons oublié de prendre le reste du repas trop occupés à nous régaler.

 

Je vous donne quand même le menu:

- Tiramisu aux deux saumons et ciboulette

- Gigot d'agneau rôti et ses pommes de terre fondantes

- Trio de desserts :

Nids de Pâques individuels, mousse au chocolat, glace aux petits-suisses et confiture de fraises.

 

N'hésitez pas à consulter notre Facebook et à laisser vos commentaires.

 

PassionS et CréationS

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