Recette : Les Rochers Coco...

Bonjour à tous et à toutes,

On se retrouve aujourd'hui pour une petite recette d'une petite friandise! Pour le goûter ou pour une friandise, le rocher coco est toujours le bienvenu... C'est pourquoi aujourd'hui je vous présente la recette.

Pour cela vous aurez besoin d'un peu de matériel de cuisine et surtout le plus important, des ingrédients, que je vous donne de suite :

Le matériel :

• Une balance
• Trois contenants (bol) dont un grand
• Un batteur manuel, pour une petite quantité, ou un robot style Kenwood ou Kitchenaid pour une plus grand quantité. Si vous n'avez pas, vous pouvez faire avec un fouet et un bon bras.
• Une plaque allant au four
• Du papier sulfurisé
• Une maryse
• Une cuillère à café

Les ingrédients:

• 125g de noix de coco râpée
• 100g de sucre
• 2 blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Battre les blancs en neige ferme et ajouter une pincée de sel.
3. Prendre une maryse, mélanger délicatement aux blancs, la noix de coco et le sucre.
4. Mettre votre préparation sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé. Faire plusieurs "pyramides" en vous aidant d'une cuillère à café.
5. Enfourner 15 minutes (selon votre four, j'ai un four à chaleur tournante)
6. Déguster froid.

    

Bon appétit!

Pensez à me laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez, avez-vous déjà essayé?

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