1 Menu / 4 Recettes pour la Saint Valentin...

PassionnéS et CréateurS,

Bonjour à vous,

On se retrouve aujourd'hui pour quelques recettes de cuisine à l'occasion de la Saint Valentin.

Amour, glamour et romantisme sont à l'honneur avec ce repas concocté spécialement.

Pour un repas spécial, une personne spéciale car c'est ma mère, une fois de plus, qui va réaliser ces recettes.

Un menu, comme vous pourrez le constater, quelque peu fromager car nous AIMONS le fromage !

Voici le menu d'aujourd'hui et les ingrédients dont vous aurez besoin :

Pour 2 personnes

Petits Cheesecakes au kiwi, ciboulette et fromage frais :

• 1 Kiwi
• 50g de noix
• 60g de beurre fondu
• 50/60g de flûtes feuilletées apéritives
• 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
• 100g de fromage blanc (type Saint Moret)
• 1 cuillère à soupe l'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de miel
• Du poivre
• De la ciboulette
• La déco :
  • Un pinceau et de l'huile
  • Des graines de sésame

Magret de canard accompagné de riz et sauce Roquefort :

• 1 magret de canard (400g)
• Du riz cuit
• 20cl de crème liquide
• 100g de Roquefort
• Du fond de veau
• Sel et poivre
• La déco :
  • De la mâche

Panna Cotta aux fruits rouges :

• 40cl de crème liquide
• 6g de feuilles de gélatine
• 50g de cassonade
• 150g de framboises surgelées
• Pour la déco :
  • Quelques framboises entières
  • Jus de framboise
  • 1 cuillères à café de sucre

Pensez à me laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez.

Si vous avez des suggestions ou si vous voulez des précisions n'hésitez pas à me contacter.

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Vivez vos PassionS.

À la prochaine pour de nouvelles CréationS.

PassionS et CréationS