[Cuisine] Recette : Curry de Volaille et Riz Madras

PassionnéS et CréateurS,

Bonjour à vous,

On se retrouve aujourd'hui autour d'une recette traditionnelle de cuisine à l'occasion de la Fête des Mères.

Une recette savoureuse, douce et sucrée/salée...

Le Curry de volaille accompagné de son Riz Madras.

Mixé ou en jus, la sauce Curry, à base de fruits, est délicieuse. Cette préparation de riz est une extension de la recette du Riz Pilaf, quelques raisins secs, de l'ananas et quelques amandes effilées torréfiées. Comme quoi, c'est tout bête mais c'est surtout excellent ;)

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin : (Pour 8 personnes)

• Curry de Volaille :
  • 8 morceaux de poulet
  • 1 banane
  • 1 pomme
  • Du lait de coco non sucré (1pot)
  • 1 ou  oignons (selon la taille)
  • Sel, poivre
  • Huile
  • Curry
  • Petit piment frais
• Riz Madras :
  • 400g de riz long grain
  • 80g de beurre
  • 2 oignons
  • 80cl de fond blanc
  • 50g de raisins secs
  • 40g d'amandes effilées
  • 200g d'ananas
  • Sel, poivre

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À la prochaine pour de nouvelles CréationS.

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