[Cuisine] Recette : Aumônières à la Dinde et Timbales de Crabe...

PassionnéS et CréateurS,

Bonsoir à vous,

On se retrouve aujourd'hui pour non pas une mais deux recette pour le Nouvel An.

Une entrée et un plat.

Les aumônières sont simples à réaliser et en plus c'est toujours du plus bel effet sur une assiette.

Les timbales sont une entrée fraiche et coloré pour supporter le reste du repas (pour les plus gourmands du moins).

Voici les ingrédients :

• Pour les Timbales :
  • 2 boites de crabes
  • 500g de pomme de terre
  • 1 jaune d’œuf
  • ciboulettes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • sel, poivre
• Pour les aumônières :
  • 6 feuilles de brick
  • 400/500g de filet de dinde
  • 1 oignon
  • 150g de figues sèches
  • 100g de pignons de pin
  • 40g de beurre
  • sel, poivre
  • beurre fondu

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À la prochaine pour de nouvelles CréationS.

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