[Cuisine] Recette : Filet Mignon en croûte, fagots de haricots et flan de Butternut...

PassionnéS et CréateurS,

Bonjour à vous,

On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette de Noël...

Nous avons décidé de réaliser un plat copieux, qui plait et surtout qui n'est pas excessif au niveau du prix :)

Une viande en croûte pour le côté moelleux, du confit d'oignons pour le côté sucré et des légumes pour le côté vintage, quoi de mieux pour un réveillon !

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 600/700g de filet mignon
• 1 pâte feuilletée
• 1 jaune d’œuf
• Sel, poivre
• 800g de courge Butternut
• Huile de noisette
• 100g de parmesan
• 20cl de crème liquide
• 2 œufs entier
• 4 jaunes d’œuf
• 20/30g de beurre
• Noix de muscade
• Confit d'oignon
• 300g de haricot vert
• Tranches de poitrine fumée

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À la prochaine pour de nouvelles CréationS.

PassionS et CréationS